Paula deen gyógynövényes sült csirke | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font csirke, mossuk és 8 darabokra vágjuk
• 2 csésze általános célú liszt
• ½ csésze friss zsályát vagy petrezselymet vágott be
• 1 teáskanál repedt fekete bors
• 3 tojás
• ½ csésze tej
• Földimogyoró-olaj sütéshez
• Kis friss zsályalevél
• Citrom ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Meghintjük a csirkedarabokat sóval és borssal. Hűtőszekrényben, lefedve, 2–4 órán át.

• 2. lépés

  Tálban egyesítse a lisztet, az 1/2 csésze gyógynövényeket és a borsot; félretesz, mellőz. A sekély edénybe keverjük össze a tojást és a tejet. Mártsa a csirkét tojáskeverékbe, majd fedje be liszttel. Ismétlés.

• 3. lépés

  A 12 hüvelykes mély serpenyőben adjon hozzá olajat 1 hüvelyk mélységig (az olaj emelkedik, amikor a csirkét hozzáadják.) Melegítsük az olajat 350 fok F-re közepes-magas hőn.

• 4. lépés

  Finoman engedje le egyszerre négy csirkedarabot forró olajba (az olaj fröccsenhet). Főzzen 14-16 percig, 8 perc elteltével, vagy amíg a barna és ropogós, és a csirke már nem lesz rózsaszínű (melleknél 170 ° F, comboknál 180 ° F). Az olaj hőmérséklete csökken, amikor csirkét adnak hozzá; állítsa be a hőt szükség szerint, hogy az olajhőmérsékletet 325 ° F-on tartsa. ürítse le a csirkét a dróttartóra vagy papírtörlőkre. Helyezze az előmelegített 300 fokos F sütőbe, miközben megmarad a csirke. Tálalás céljából tetején zsálya levelekkel és citrom ékekkel. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 694 kalória, (11 g telített zsír, 11 g többszörösen telítetlen zsír, 19 g egyszeresen telítetlen zsír), 223 mg koleszterin, 544 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 37 g fehérje.