Körte és sajttal töltött kemence omlett jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

⅓ csésze kád típusú krémsajt
3 evőkanál aprított cheddar sajt vagy morzsolt kék sajt
3 körte vagy alma, hámozva és vékonyra szeletelve
1 evőkanál margarin vagy vaj
1 evőkanál cukor
2 evőkanál margarint vagy vajat
12 tojás
¼ csésze víz
½ teáskanál só
⅛ teáskanál bors
¼ csésze apróra vágott pekándió
Narancs szelet (opcionális)
Zellerlevél vagy petrezselymes ágak (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Melegítse a sütőt 400 ° C-ra. Egy kis tálban keverje össze a krémsajtot és a cheddar vagy a kék sajtot; félretesz, mellőz.
2. lépés
Egy nagy serpenyőben főzzen körtét vagy almát az 1 evőkanál margarinban vagy vajban körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a cukrot; főzzük és keverjük körülbelül 1 percig, vagy amíg a cukor feloldódik. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Helyezze a 2 evőkanál margarint vagy vajat egy 15x10x1 hüvelykes sütőedénybe. Helyezze sütőbe 2 percre a margarin megolvadásához.
4. lépés
Egy keverőtálban egyesítse a tojást, a vizet, a sót és a borsot. Villával vagy forgóhengerrel ütjük meg, amíg nem kombinálódnak, de nem habosulnak. Döntse a forró margarint a serpenyőben a serpenyő alapos bevonásához. Helyezze a serpenyőt a sütőtartóra. Óvatosan öntse a tojáskeveréket a serpenyőbe. Süssük kb. 7 percig, vagy amíg a tojás meg nem áll, de még mindig fényes felülettel rendelkezik.
5. lépés
Időközben, ha szükséges, melegítse újra. Vágja az omlett 6 négyzetre (kb. 5x5 hüvelyk). Távolítson el minden omlett egy nagy spatula segítségével; fordítsa meg az omlett négyzeteket a meleg tálcákra. Kanál egy kis tölteléket az omlett felére; hajtsa a másik felét a töltés fölé, háromszöget vagy téglalapot alakítva. Megszórjuk pekándióval. Kívánság szerint díszítsük narancs szeletekkel, zeller levelekkel vagy petrezselymes ágakkal. 6 adagot készít.