Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Hagyja, hogy a piecrust a csomagolási utasítások szerint álljon.
-
Eközben a töltéshez egy kis tálban keverjük össze a pekándiókat, a dátumokat, a barna cukorot, a lisztet, a fahéjat és a sót. Keverje hozzá a lágyított vajat, amíg össze nem keverik.
-
Hámozza a körtét. Vágjuk fel hosszirányban felére; távolítsa el a szárokat. Dinnyeballerrel vagy mérőkanállal távolítsa el a magvakat, és evőkanál méretű bemélyedéseket vegyen ki. Kanál feltöltése bemélyedésekbe, enyhén csomagolva.
-
Tekercselje fel az öntést; négy ékre vágva. Minden egyes gombóchoz tegyen egy körte felét, kitöltő oldalával felfelé, a tészta ékére, a körte tetejét az ék pontja felé helyezve. Enyhén megnedvesítse a tészta széleit vízzel. Hajtsa le a tészta oldalát a körte felett, majd finoman öntje be a tésztát, hogy bekerítse a körtét. Helyezze a gombócokat, az oldalukkal lefelé, az előkészített sütőlapra.
-
Egy kis tálban egyesítsük a tojássárgáját és 1 evőkanál vizet. Kefével tojássárgája keverékét a gombóc; megszórjuk turbinado cukorral. Süssük 18–22 percig, vagy amíg a tészta nem aranyszínű. Hűtsük kissé. Tálaljuk meleg narancs-narancsos szósszal és kívánt esetben fagylalttal.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 448 kalória, (8 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 55 mg koleszterin, 290 mg nátrium, 64 g szénhidrát, 5 g rost, 30 g cukor, 3 g fehérje.Juhar-narancs szósz
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis serpenyőben egyesítse a narancslé, a juharszirup, a fahéj és a szegfűbors összetevőit. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük 6 percig, vagy amíg 1/3-os csészére nem csökken. Távolítsa el a tűzről, és habverje fel hűtött vajban, amíg teljesen be nem illeszkedik. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten.
