Pekándió rizs és feta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze barna rizs
• ½ teáskanál só
• 4 uncia feta sajt morzsolt
• 1 nagy zöld és / vagy sárga édes paprika apróra vágva (1 csésze)
• 1 apróra vágott hagyma (1/3 csésze)
• Csésze fenyőmag vagy apróra vágott pekándió, pirított
• 1 2 uncia jar kockára pimiento, leeresztett
• 3 evőkanál olívaolaj vagy salátaolaj
• 2 evőkanál tárkony fehérbor-ecet *
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot

Útvonal

• 1. lépés

  Főzze a barna rizst és a sót a csomagolás útmutatása szerint; kissé lehűlni. Egy nagy tálban keverje össze a sajtot, az édes paprikát, a hagymát, a diót és a pimientót; keverje hozzá a lehűtött rizst.

• 2. lépés

  Az öntethez keverje össze az olajat, az ecetet és a fekete borsot; adjuk hozzá a rizskeverékhez. Finoman dobja be a kabátot. Borító; legalább 4 vagy 24 órán keresztül hűtsük le. 8 adagot készít.

*

2 evőkanál fehérbor-ecetet és 1/8-teáskanál szárított erszényes zúzott tárkonát helyettesíthet a tárkonyos fehérbor-ecettel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 212 kalória, (3 g telített zsír, 12 mg koleszterin, 160 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g fehérje.