Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy serpenyőben főzzük és keverjük a pekándiókat közepes lángon 5 percig vagy egészen addig, amíg nem pirítják. Vegye le a serpenyőből. Kissé lehűtsük és durván aprítsuk; félretesz, mellőz. Ugyanazon serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat. Adj hozzá gomba; főzzük, amíg a gomba gyengéd lesz. Eközben egy közepes serpenyőben forraljuk fel a csirkelevest; csökkentse a hőt és párolja. Távolítsa el a gombát a serpenyőből; félretesz, mellőz. Törölje le tiszta serpenyőt.
-
A nagy serpenyőben melegítse meg a maradék olajat közepes lángon; adjunk hozzá rizst, mogyoróhagymát és fokhagymát. Főzzük, amíg a rizs enyhén aranysárga, kb. 5 percig. Lassan adjunk hozzá 1 csésze húslevest a rizskeverékhez, folyamatosan keverve. Folytassa a főzést és keverje át közepes lángon, amíg a folyadék felszívódik. Adjunk további 1/2 csésze húslevest a rizskeverékhez, folyamatosan keverve. Folytassa a főzést és keverje addig, amíg a folyadék felszívódik. Adjon hozzá egy-egy csésze egyenként 1/2 csésze maradék húslevest, folyamatosan keverve, amíg a hús felszívódik, és a rizs enyhén krémes és lágy. (Ennek kb. 15 percig kell tartania.)
-
Keverje hozzá a spenótot, a sajtot, a borsot, a gombát és a pekándiót, amíg össze nem keverik. Azonnal tálaljuk. 4 főétel vagy 6-8 oldalsó étel adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 721 kalória, (9 g telített zsír, 9 g többszörösen telítetlen zsír, 24 g egyszeresen telítetlen zsír), 24 mg koleszterin, 1298 mg nátrium, 59 g szénhidrát, 6 g rost, 4 g cukor, 24 g fehérje.
