Piadini gorgonzola, prosciutto és fügelekvárral jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 5 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál felfrissített friss kakukkfű vagy oregánó vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű vagy oregánó aprítva
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 ½ - 2, 75 csésze általános célú liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• 1 csésze víz
• ¾ csésze fügelekvár
• 4 uncia Gorgonzola vagy kék sajt, morzsolt
• 2 csésze finoman csomagolt sült saláta kitûnõ
• 2 - 4 uncia vékonyra szeletelt sonka, harapás méretű darabokra szakítva
• Őrölt feketebors

Útvonal

• 1. lépés

  Kis tálban keverjük össze 4 evőkanál olajat, kakukkfűt és fokhagymát. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze 2-1 / 2 csésze lisztet, a sütőport és a sót. Adjunk hozzá vizet és a maradék 1 evőkanál olajat a lisztkeverékhez keverés közben, amíg gömb képződik. Készítse el a tésztát egy enyhén lisztbe helyezett felületre. Gyúrjuk 3-4 percig, vagy amíg a tészta lágy, hajlékony és sima, a maradék lisztet annyi hozzávalóval adjuk hozzá. Ossza el egyenletesen a tésztát négy golyóra.

• 3. lépés

  Tekercselje meg a golyókat egy 8-9 hüvelyk átmérőjű körre. Az egyes tésztákat mindkét oldalát kefével kefével megkeverjük.

• 4. lépés

  Faszén vagy gázrács esetén a tésztát kerekítjük egy fedett grill kenőzsinórján közvetlenül közepes-magas hőn 2-3 percig, vagy amíg az aljak megbarnulnak és ropogók. Fordítsa meg a tésztát; terítsük el fügelekvárral, és megszórjuk sajttal. Grillezzen még 2-3 percig, vagy amíg az aljak megbarnulnak és ropogók. Vegyük le a tűzről.

• 5. lépés

  Tetején sült saláta kitûnõ és sonka. Megszórjuk borssal. Fold fel, hogy tálaljuk.

Grill Pan módszer:

Melegítsen egy zsírozott grill serpenyőt közepes-magas hőn. Főzzen egy vagy két tésztát (a grill serpenyő méretétől függően) a forró grill serpenyőben 2-3 percig, vagy amíg az aljak megbarnulnak és ropogók. Forduljon meg; terítsük el fügelekvárral, és megszórjuk sajttal. Főzzük még 2-3 percig, vagy amíg az aljak megbarnulnak és ropogók. Vegyük le a tűzről. Ismételje meg a fennmaradó tésztát. Tálaljuk a fentiek szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 365 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 18 mg koleszterin, 762 mg nátrium, 52 g szénhidrát, 2 g rost, 15 g cukor, 9 g fehérje.