Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Három nagyméretű sütilapot pergamenpapírral vonjon be; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverjük össze a pisztácia mogyorót és a porcukrot; félretesz, mellőz.
-
Egy nagy keverőtálban egyesítse a tojásfehérjét, a vaníliát és a sót. Elektromos keverővel keverje meg közepes sebességgel, amíg habos nem lesz. Fokozatosan adjunk hozzá granulált cukrot, kb. 1 evőkanál egyszerre, nagy sebességgel vertve egészen addig, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (hegyek göndörödnek). Keverje hozzá a diókeveréket és, ha szükséges, az ételfestéket.
-
Kanál keveréket egy nagyméretű, kb. 1/2 hüvelyk méretű, kerek hegyű tésztazsákba. * Az 1/2 hüvelykes köröket 1 hüvelyk távolságra az előkészített sütilapokra csőzzük. Hagyjuk sütés előtt 30 percig állni.
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Süssük 9-10 percig, vagy amíg az el nem áll. Hűtsük le a cookie-kat a sütőlapokon a huzaltartókra. Óvatosan húzza le a sütiket a pergamenpapírról. Kenje el a Cannoli krémet a sütik alján. Tetejét a fennmaradó sütikkel, alját lefelé.
*Tipp
Ha nincs cukrászati táska, kanál keveréket tegyen be egy nagyméretű újrazárható műanyag zacskóba, és ragasszon be egy 1, 2 hüvelykes lyukat a zsák egyik sarkába.
Tárolni
Rétegezzen meg nem töltött sütit viaszos papírlapok között légmentesen lezárt tartályban; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja. Olvasson a sütiket, ha fagyott. Töltse az 5. lépésben leírtak szerint.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 100 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 6 mg koleszterin, 27 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 10 g cukor, 2 g fehérje.Cannoli Cream
Hozzávalók
Útvonal
-
Közepes keverő tálban egyesítse a krémsajtot és a cukrot. Beadjuk egy elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg az össze nem keverhető. Vegyük a ricotta sajtba, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá a csokoládé darabokat.
