Pita füge, karamellizált hagyma és ricotta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 édes hagymát, például Vidalia vagy Maui, hosszirányban felére csökkent és vékonyra szeletelt
• 1 teáskanál cukor
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 evőkanál balzsamos ecet
• ½ csésze részben sovány ricotta sajt
• 1 evőkanál felpattanott friss tárkonyot
• 2 teljes kiőrlésű pita kenyér
• 6 - 8 friss füge, negyedelve
• ¼ csésze apróra vágott dió, pirított (opcionális)
• ¼ csésze méz

Útvonal

• 1. lépés

  Karamellizált hagyma esetén nagy serpenyőben melegítse a vajat és az olajat közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a hagymát. Főzzük lefedve, 13-15 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd, alkalmanként keverve. Vegyük le. Keverje hozzá a cukrot, a sót és a borsot. Főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten 3–5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Adj hozzá balzsamos ecetet, keverés közben, hogy a serpenyő aljáról megtisztítson minden megbarnult darabot. Vegyük le a tűzről.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a ricotta sajtot és a tárkonyot; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Vágja fel a pita kenyér kerekét keresztben; tekerje be mikrohullámú, biztonságos papírtörlőkbe. Mikrohullámú, 100% (nagy) teljesítményű, 10-20 másodpercig, vagy csak melegig.

• 4. lépés

  Osszuk el a ricotta keveréket a pita felét között, egyenletesen eloszlatva. Réteg karamellizált hagymával, fügével és, ha szükséges, dióval. Szitáld mézzel.

Lépj előre:

Készítsen karamellizált hagymát, és keverje össze a ricotta-t és a tárkonyot. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül. Melegítse újra a karamellizált hagymát a mikrohullámú sütőben 100% -os (nagy) teljesítmény mellett 1 percig.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 318 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 17 mg koleszterin, 345 mg nátrium, 55 g szénhidrát, 5 g rost, 32 g cukor, 8 g fehérje.