Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjuk hozzá a szemcsés cukor, a barna cukor, a szódabikarbóna és a sót. Beverjük, amíg nem kombináljuk, alkalmanként kaparjuk a tálba. Beverjük tojásba, vaníliapasztába és kókuszdió-kivonatba, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Keverje hozzá az 1 csésze kókuszdiót, a kandírozott ananát és a citrushéjat.
-
Osszuk a tésztát harmadra. A tészta minden harmadát formázza egy 12 hüvelyk hosszú tekercsbe. Tekercselje a tekercset műanyag csomagolással vagy viaszos papírral. Hűtsön legalább 4 órán keresztül vagy legfeljebb 24 órán keresztül, vagy amíg nem elég szilárd a szeleteléshez.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vágja a tekercseket 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket 1 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütilapra. Süssük 9-10 percig, vagy csak addig, amíg a középpont meg nem áll. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő.
-
A mázhoz egy közepes tálban keverjük össze a porcukrot és annyi citromlevet, hogy jegesedés következzen be. Szitálja a sütik tetejét a mázzal; meghintjük további pirított kókuszdióval. Hagyja állni, amíg a máz meg nem áll.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 109 kalória (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 14 mg koleszterin, 76 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 0 g rost, 11 g cukor, 1 g fehérje.
