Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukor, barna cukor, szódabikarbóna és só. Beverjük, amíg nem kombináljuk, alkalmanként kaparjuk a tálba. Beverjük tojásba, vaníliapasztába és kókuszdió-kivonatba, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Keverje hozzá az 1 csésze kókuszdiót, a kandírozott ananát és a citrushéjat.
-
Osszuk a tésztát harmadra. A tészta minden egyes részét formázza egy 12 hüvelyk hosszú tekercsbe. Tekercselje a tekercseket műanyag csomagolással vagy viaszos papírba, és hűtse le 4 órán keresztül, vagy addig, amíg nem elég szilárd a szeletekhez.
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokosra. Vágja a tekercseket 2/2 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket 1 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütilapra. Süssük az előmelegített sütőben 9-10 percig, vagy csak addig, amíg a középpont meg nem áll. Vigyen a sütiket egy rácsra; hagyjuk kihűlni. Szárítsa el a sütik tetejét citrommázzal, és meghintje további pirított kókuszdióval. Hagyja állni, amíg a máz meg nem áll. Körülbelül 60 sütit készít.
tippek
Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Citrom máz
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverje össze a porcukorral és annyi citromlével, hogy jegesedés következzen be.
