Sertés és brokkoli tészta keverjük megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 2 evőkanál rizs ecet
• 1 evőkanál csomagolt barna cukor
• ¼ teáskanál zúzott paprika
• 2 nagy fej brokkoli szárral
• 3 közepes sárgarépa, hámozva
• 1 evőkanál növényi olaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 4 zöldhagymát, 1 hüvelyk darabra vágva
• 1 font sovány csont nélküli sertéshús, aprítva és vékonyra szeletelve harapás méretű csíkokra
• ¼ csésze apróra vágott földimogyoró vagy pirított dió

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz keverjük össze az első négy összetevőt (aprított paprika segítségével).

• 2. lépés

  Vágjuk le a brokkoli szárától a florett és mérjünk meg 2 csésze virágot. Hámozzon meg és szárítsa meg az alját. Növényi hámozóval lehúzza a brokkoli szárát és a sárgarépát szalagokba.

• 3. lépés

  Wok-ban vagy nagyon nagy serpenyőben melegítsen olajat közepes-magas hőn. Adj hozzá fokhagymát; főzzük és keverjük 15 másodpercig. Adjon hozzá brokkoli virágcsokrot és szalagot, sárgarépát és zöld hagymát; főzzük és keverjük 4-5 percig, vagy amíg ropogós lesz. Távolítsa el a zöldségeket.

• 4. lépés

  Ha szükséges, adjon hozzá további olajat a wokhoz. Adjon hozzá húst, egyenként félig; főzzük és keverjük 2 percig, vagy amíg a középső rész enyhén rózsaszínűvé nem válik. Tegye vissza a főtt zöldségeket és a megmaradt húst a wokba; adj hozzá szószot. Főzzük és keverjük addig, amíg át nem melegszik. Meghintjük földimogyoróval.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 208 kalória, (2 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 44 mg koleszterin, 364 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 19 g fehérje.