Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban egyesítse az első nyolc összetevőt (cayenne-paprikán keresztül). A keverék felét megszórjuk húsra; dörzsölje be ujjaival. Helyezze a húst egy 3 1/2 vagy 4 literes lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá vizet.
-
Fedjük le és főzzük alacsony 10–12 órán keresztül vagy magas 4–1 / 5 órán keresztül.
-
Távolítsa el a húst a tűzhelyről egy réselt kanál segítségével. Durván aprítsa a húst két villával; vigyük át egy nagy tálba. Adjunk hozzá hagymát és a maradék fűszerkeveréket; óvatosan dobja be a kabátot.
-
A tálaláshoz kanállal húsos keveréket tegyünk a saláta tetejére és tesszük paradicsom-avokádó-salsa-val. Tekerje fel a salátát a töltés körül.
Főzés opció
Készítsük el a 3. lépésben leírtak szerint. Nagy serpenyőben melegítsünk 1/3 csésze olívaolajat közepes hőn 2 percig. Adja hozzá a húskeverék felét; főzzen 3–4 percig, vagy amíg a hús megbarnul és élesebbé nem válik, egyszer nagy forgácsolással forgatva. (Kerülje a keverék folyamatos keverését, különben a hús nem fog megbarnulni). Távolítsa el egy réselt kanállal; tartsd melegen. Ismételje meg a maradék húskeverékkel, szükség esetén további olívaolaj hozzáadásával.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 199 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 61 mg koleszterin, 562 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 21 g fehérje.Paradicsom-avokádó salsa
Hozzávalók
Útvonal
-
Távolítson el 1/2 teáskanál héjat és 2 evőkanál gyümölcslét a mészből. Egy közepes tálban egyesítse a mészhéjat és a lét, valamint a fennmaradó összetevőket.
