Sertés karaj fekete bab salsaval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 sertésbordahús, 1-1 / 4 hüvelyk vastagságban (kb. 3 font) vágva
• 1 teáskanál jamaikai bunkó vagy Cajun ízesítés
• ⅛ teáskanál fekete bors
• ¾ csésze konzerv fekete bab, öblítve és leengedve (egy fele 15 uncia dobozban)
• ⅔ kukorica kukorica
• 1 ½ teáskanál lime juice
• ¼ teáskanál őrölt kömény
• Tejfölös tejföl (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Vágja le a zsírt a karajból. Dörzsölje a jamaikai bunkákat ízesítéssel és borssal a karaj mindkét oldalára. Helyezze a sertésborda a brojler serpenyő fűthetetlen tartójára. Csavarja 3–4 hüvelyk távolságra a hőtől 16–20 percig vagy 160 ° F hőmérsékleten, egyszer félúton fordítva a tágulás közben.

• 2. lépés

  Eközben a salsa esetében egy kis tálban összekeverjük a fekete babot, a kukoricát, a lime juicet és a köményt. Tálaljuk karaj salátával és kívánt esetben tejföllel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 442 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 185 mg koleszterin, 457 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g cukor, 66 g fehérje.