Sertés - és forró paprika - hash jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze lazán csomagolt friss korianderlevél, apróra vágva
• 1 poblano paprika *, magot és apróra vágva
• 1 jalapeno paprika *, magot vetve és apróra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 ¼ font őrölt sertéshús
• 3 evőkanál lime juice
• 1 font bab Yukon arany burgonya, felére vagy felére csökkentve
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors és / vagy zúzott paprika
• ¼ csésze csirkeleves (opcionális)
• 4 tojás, napos oldalsó felével főzve, 1 evőkanálban. vaj
• Szeletelt piros és / vagy zöld jalapeno paprika (opcionális)
• Friss koriander gallyak (opcionális)
• Palackozott zöld forró paprika szósz
• Mész ékek

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a koriander, a poblano borsot, a jalapeno borsot és a fokhagymát. Adjon hozzá sertés- és limelevet. Finoman keverjük össze, hogy összekapcsoljuk. Tegye félre 15 percre az ízek keveréséhez.

• 2. lépés

  Eközben egy nagy serpenyőben főzzük a burgonyát forrásban lévő, sós vízben, fedett körülbelül 10 percig, vagy amíg meg nem érik. Csatorna.

• 3. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a sertés keveréket, amíg a sertés barnássá nem válik. Keverje hozzá a burgonyát; megszórjuk sóval és borssal. Főzzen 5–7 percig vagy addig, amíg a sertéshús át nem főzött, és a burgonya gyengéden nem fordul, alkalmanként elfordulva. A nedves hash esetében ha szükséges, keverjen hozzá csirkelevest.

• 4. lépés

  Tálaljuk a tojást hash felett. Tetejére szeletelt paprika és további koriander, ha szükséges. Adja át a palackozott zöld meleg paprikás mártást és a lime ékeket.

*

* A forró paprika olyan olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemet. Viseljen műanyag kesztyűt. Meztelen kezekkel mossa le alaposan szappannal és vízzel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 500 kalória, (15 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 17 g monoszítetlen telített zsír), 110 mg koleszterin, 418 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3, 6 g rost, 2 g cukor, 27 g fehérje.