Sertés karaj gyökérzöldségekkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze Dijon stílusú mustár
• 1 ½ teáskanál szárított dörzsölt zsálya
• 1 3 font sertés ágyék középső borda sült, gerinc eltávolítva
• 1 font (5 közepes) paszternák, meghámozva és 1-1 / 2 hüvelykes darabokra vágva (kb. 3 csésze)
• 1 font kis piros burgonya, negyede
• 1 közepes Vidalia vagy más édes hagyma vékony ékre vágva
• 3 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
• ½ csésze juharszirup vagy juhar ízű szirup
• 1 font (6 közepes) sárgarépa, hámozva és 1-1 / 2 hüvelykes darabokra vágva (körülbelül 3 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Kombináljon 2 evőkanál mustárt és a zsályát; eloszlik a hús felületén. Kombinálja a zöldségeket és a margarint vagy a vajat; dobja be a kabátot. Helyezze a sült borda oldalával lefelé egy sekélyes sütő serpenyőbe. Helyezze be a húsmérőt a sült középpontjába. Rendezzük meg a zöldségeket a sült környékén. Sült, fedezetlenül, 325 fokos F sütőben, 1-1 / 2 órán keresztül, vagy amíg a zöldségek majdnem meggyengülnek.

• 2. lépés

  Kombinálja a megmaradt mustárt és a szirupot egy serpenyőbe. Forraljuk fel. Szitálás zöldségek felett; dobja be a kabátot. Folytassa a sütést körülbelül 30 percig vagy addig, amíg a hőmérő 160 fokos hőmérsékletet nem regisztrál és a gyümölcslevek kifogynak. Vegye ki a sütőt a sütőből. Fedjük le a sült fóliával; faragás előtt hagyja állni 10 percig. Közvetlenül tálalás előtt vegye ki a zöldségeket a serpenyőből a levágott kanállal. 6-8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 689 kalória, (12 g telített zsír, 120 mg koleszterin, 459 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 6 g rost, 38 g fehérje.