Burgonya-hagyma leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 szelet szalonnát
• 5 csésze szeletelt vörös bőrű burgonya (5 közepes)
• 3 csésze víz
• 1 evőkanál azonnali csirkeleves granulátum
• 3 közepes hagymát, nagyon vékony ékre vágva
• 2 csésze tej
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• Őrölt fekete bors (opcionális)
• Ropogós főtt és morzsolt szalonna (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük a 6 szelet szalonnát közepes lángon, amíg ropogós nem lesz. Távolítsa el a szalonnát és engedje le a papírtörülközőn, 1 evőkanál csepegtetőt hagyva serpenyőbe. Morzsolódó szalonna; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse a burgonyát, a vizet és a húsleves granulátumot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedett körülbelül 15 percig, vagy amíg a burgonya nagyon gyengéd.

• 3. lépés

  Közben adjunk hozzá hagymát a fenntartott szalonnacseppekhez. Főzzük közepesen alacsony lángon 8–10 percig, vagy amíg lágy és aranysárga, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről. Ha szükséges, tegye félre a pirított hagymát a körethez.

• 4. lépés

  Burgonyapürével kissé megsütjük a burgonyát. Keverje hozzá a tejet, 1/4 teáskanál paprikát, az 1. lépésben foglalt szalonnát és a hagymát; melegszik át. Ha szükséges, ízesítse meg további borssal, és köresse külön ropogós főtt szalonnával és fenntartott pirított hagymával.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 211 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 17 mg koleszterin, 693 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 3 g rost, 8 g cukor, 8 g fehérje.