Praliné és tök pite jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ⅓ csésze rövidítése
• 4 - 5 evőkanál hideg víz
• 6 evőkanál vaj
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• ¾ csésze apróra vágott pirított pekándió
• 1 2, 9 uncia csomag puding ízű desszert keverék
• Csésze granulált cukor
• 1 ¼ teáskanál tök pite fűszer
• 1 csésze elpárologtatott tej
• 2 megvert tojás
• 1 15 uncia tök
• Tejszínhab (opcionális)
• Apróra vágott pirított pekándió (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon meg 1 evőkanál hideg vizet a lisztkeverék egy részére; finoman dobja el egy villával. Tolja a nedves tésztát a tál egyik oldalára. Ismételje meg, egyszerre 1 evőkanál hideg vízzel, amíg az összes lisztkeverék megnedvesedik. Formázza a tésztát golyóvá. Egy enyhén lisztezett felületen enyhén lapítsa meg a tésztát. Tekercselje a tésztát a közepétől a széleig egy 12 hüvelykes körbe. Könnyítse meg a tésztát egy 9 hüvelykes pitelemezre, ügyelve arra, hogy ne nyújtsa ki a tésztát. Vágja le a tésztát 1/2 hüvelykre a pitelemez széle felett. Hajtsa be további tészta alá. Krimpelő él a kívánt módon. Ne fúrja be a tésztát. Sor egy dupla vastagságú fóliával. Süssük 450 fokos F sütőben 8 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 5-6 percig, vagy amíg aranyban nem lesz.

• 2. lépés

  Egy kis serpenyőben olvassza meg a vajat; keverje hozzá a barna cukrot. Főzzük közepes lángon, folyamatos keverés mellett, 1-2 percig, vagy amíg a buborék nem válik szét. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a 3/4-es csésze pekándiót. Azonnal terjesszük a tésztahéj aljára; menő.

• 3. lépés

  Egy közepes serpenyőben egyesítse a desszert keveréket, a granulált cukrot és a tök pite fűszert. Keverje hozzá a párologtatott tejet. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és a keverék teljes forráspontúvá nem válik. Vegyük le a tűzről. Fokozatosan keverje meg a forró keveréket megvert tojásokba. Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe. Főzzük, és keverjük alacsony lángon további 2 percig. Ne forraljon.

• 4. lépés

  Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a tököt. Öntsük az előkészített tésztahéjba, egyenletesen eloszlatva. Hűtsön körülbelül 5 órát, vagy amíg alaposan lehűl (a töltés nem lesz kemény). Szükség esetén tejszínhabbal és további pirított pekándióval töltjük fel. 8 adagot készít.

tippek

Fedjük le a tortát és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül.

Táplálkozási tények

Adagonként: 490 kalória, (9 g telített zsír, 80 mg koleszterin, 284 mg nátrium, 55 g szénhidrát, 3 g rost, 8 g fehérje.