Húzott sertéshús gyökér-mártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 2, 5 font sertésborda sült
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál bors
• 1 evőkanál étolaj
• 2 közepes hagymát, vékony ékre vágva
• 1 csésze gyökér sör *
• 6 gerezd fokhagyma, darált
• 3 csésze gyökér sör (két 12 uncia doboz vagy üveg) *
• 1 csésze palackozott chili szósz
• ¼ teáskanál gyökér sörkoncentrátum (opcionális)
• több kötőjel palackozott forró paprikás szósz (opcionális)
• 8-10 hamburger zsemle, hasítva (és kívánt esetben pirítva)
• Saláta levelek (nem kötelező)
• Paradicsom szeletek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Ha szükséges, vágja meg a sültöt, hogy illeszkedjen egy 3-1 / 2–5 kv-es edényekbe. Meghintjük a húst sóval és borssal. Egy nagy serpenyőben barna hús minden oldalról forró olajban. Csatornázza le a zsírt. Helyezze a húst a tűzhelybe. Adjunk hozzá hagymát, az 1 csésze gyökér sört és a fokhagymát.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül.

• 3. lépés

  Eközben a szószhoz közepes serpenyőben keverjük össze a 3 csésze gyökér sört és a chili mártást. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen állapotban forraljuk, alkalmanként keverve, körülbelül 30 percig, vagy amíg a keverék 2 csészére nem csökken. Adjunk hozzá gyökér sörkoncentrátumot és palackozott forró borsszószt, ha szükséges.

• 4. lépés

  Helyezze a sült darabolódeszkára vagy kiszolgáló tálra. Réselt kanállal távolítsa el a hagymát a főzőlevekből, és helyezze a tálra. Dobja el a gyümölcsleveket. 2 villával húzza szét a húst aprítékba. Tálalás céljából sorozzon zsemleket saláta levelekkel és paradicsomszeletekkel, ha szükséges. Adjon hozzá húst és hagymát; kanál mártással. 8-10 adagot készít.

tippek

Ne cserélje le diétás gyökér sört.

Táplálkozási tények

Adagonként: 356 kalória, (3 g telített zsír, 59 mg koleszterin, 786 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 1 g rost, 22 g fehérje.