Tök frangelico pite mascarponával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept mogyorós tészta
• 1 tojás, enyhén megverték
• 1 8 uncia karton mascarpone sajt
• ¼ csésze granulált cukor
• ½ teáskanál vanília
• 2 tojás, enyhén megverték
• 1 ¼ csésze konzerv tök
• ¾ csésze elpárologtatott tej
• ¼ csésze granulált cukor
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• ¼ csésze Frangelico (mogyoró likőr)
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 recept mázas mogyoró

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen mogyorós süteményeket. Egy enyhén lisztezett felületen kezeivel kissé simítsa meg a tésztát. Tekercselje a tésztát a közepétől a széleig egy 12 hüvelykes körbe. Tekerje a tészta kört a sodrófa körül; helyezze át egy 9 hüvelykes pitelemezre. Könnyítse meg a süteményeket a pite lemezre feszítés nélkül. Vágja le a tésztát 1/2 hüvelykre a pitelemez széle felett. Hajtsa be további tészta alá. Krimpelő él a kívánt módon.

• 2. lépés

  Egy kis tálban egyesítse az 1 tojást, a mascarpone sajtot, a 1/4 csésze granulált cukrot és a vaníliát. Beat egy elektromos keverővel alacsony és közepes sebességgel, amíg sima. Fedjük le és hűtsük le 30 percig.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Öntse a mascarpone sajt keverékét kéregbe, egyenletesen eloszlatva. Egy közepes tálban egyesítse a 2 tojást, a tököt, a párolt tejet, az 1/4 csésze granulált cukrot, a barna cukorot, a Frangelico-t, a fahéjat, a gyömbért, a sót és a szerecsendiót. Lassan öntsük át a mascarpone sajtkeveréket, egyenletesen eloszlatva.

• 4. lépés

  Fedje le a pite szélét fóliával, hogy elkerülje a túlterhelést. Körülbelül 1 órán keresztül süssük, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta nem lesz. Közben készítsen mázas mogyorót.

• 5. lépés

  Hűtsük le a pitet egy rácsra. Fedjük le és hűtsük le 2 órán belül. Tálalás előtt megszórjuk a tortát a mázas dióval. 8 adagot készít.

---

Mázas mogyoró

Hozzávalók

• vaj
• 1 csésze mogyoró (filbert)

Útvonal

• 1. lépés

  Tegyen egy sütőlapot fóliával; vaj fólia. Félretesz, mellőz. Helyezzen 1 csésze mogyorót (filbert) egy sekély sütőedénybe. Süssük 325 fok F sütőben 10 percig, egyszer keverjük. Dörzsölje a mogyorót egy tiszta konyhai törölközőbe a bőr eltávolításához. Apróra vágva mogyorót.

---

Mogyoró péksütemény

Hozzávalók

• ⅔ csésze mogyoró (filberts)
• 1 ½ csésze általános célú liszt
• 2 evőkanál cukor
• ½ teáskanál só
• ½ csésze vaj
• 4-6 evőkanál tej

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Helyezze a mogyorót (filbert) egy sekély sütőedénybe. Süssük 10–12 percig, vagy egészen addig, amíg nem pirítják, alkalmanként keverve. Dörzsölje a mogyorót egy tiszta konyhai törölközőbe a bőr eltávolításához. Helyezze a diókat egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük meg, amíg finoman őröltük.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze az őrölt mogyorót, a közönséges lisztet, a cukrot és a sót. Tészta turmixgéppel vágjuk vajba, amíg a darab borsó nem lesz. Szórja meg a tejet a lisztkeverék egy részére; óvatosan dobja el egy villával. Tolja a tál oldalára. Ismételje meg további tejjel, egyszerre 1 evőkanállal (összesen 4-6 evőkanál), amíg az összes nedvesedik. Alakja be egy labdát. Csomagolás műanyag csomagolással; kb. 1 órán keresztül hűtsön, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.