Tök puding pite marshmallow habcsókkal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze finoman zúzott fahéjgraham-kekszet (14 négyzet)
• ¼ csésze megvásárolt kandírozott pekándió, apróra aprítva
• 3 evőkanál vaj, megolvasztva
• ½ csésze cukor
• ⅓ csésze kukoricakeményítő
• 2 csésze teljes tej
• 1 ¼ csésze konzerv tök
• 1 ½ teáskanál tök pite fűszer
• ¼ teáskanál só
• 4 tojássárgája
• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál vanília
• 1 recept marshmallow habcsók

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra. Egy közepes tálban keverjük össze a zúzott kekszeket, a kandírozott pekándiót és az olvasztott vajat; nyomja meg egy 9 hüvelykes pitelemez aljára és felére. Süssük 7–8 percig, vagy amíg szilárd; félretesz, mellőz. Növelje a sütő hőmérsékletét 375 F fokra.

• 2. lépés

  Közepes serpenyőben keverje össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a tejet, a tököt, a sütőtökpite fűszert és a sót. Főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; csökkentse a hőt. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Egy kis tálban villával enyhén verte a tojássárgáját. Fokozatosan keverje hozzá kb. 1 csésze forró tölteléket tojássárgájához. Adjunk hozzá sárgája keveréket a serpenyőbe. Lassan forraljuk folyamatos keverés közben; csökkentse a hőt. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá az 1 evőkanál vajat és a vanília. Tartsa melegen a töltést.

• 3. lépés

  Készítsünk marshmallow habcsókot. Öntsön meleg tölteléket az elkészített pitekéregbe. A habcsókot meleg töltésen keresztül terjesszük, a kéreg szélére tömítjük és a habcsókot kavarjuk csúcsokká. Süssük 14-16 percig, vagy amíg a habcsók nem lesz világosbarna. Hűtsük le egy dróttartón 1 órán át. Hűtsük le 3–6 órán keresztül tálalás előtt; fedél hosszabb tároláshoz.

Táplálkozási tények

Adagonként: 398 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 126 mg koleszterin, 310 mg nátrium, 64 g szénhidrát, 2 g rost, 45 g cukor, 7 g fehérje.

---

Marshmallow habcsók

Hozzávalók

• 4 tojásfehérje
• 1 teáskanál tejszín borkő
• ⅛ teáskanál só
• ¼ csésze cukor
• 1 7 uncia jar mályvacukorkrém

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy keverőtálban keverje össze a tojásfehérjét, a borkőkő tejszínét és a sót. Bets egy elektromos keverővel közepes-nagy sebességgel, amíg habos. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, egy evőkanál egyszerre, és dobjuk, amíg lágy, fényes csúcsok nem alakulnak ki (tiplik a göndör). Adjon nagymértékben kanálmálynakrémet, miközben közepes sebességgel verte. Beadjuk, amíg sima nem lesz, és a keverék majdnem merev csúcsokat képez (a hegyek egyenesen állnak).