Málna-mandula keksz keksz | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 csésze vaj, lágyítva
Csésze granulált cukor
½ teáskanál mandula kivonat
2 csésze általános célú liszt
½ csésze mag nélküli vörös málna lekvár
Durva cukor
1 csésze porcukor
2-3 teáskanál vizet
1 ½ teáskanál mandula kivonat

Útvonal

1. lépés
Egy közepes tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukrot és az 1/2 teáskanál mandula kivonatot. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Borító; kb. 1 órán keresztül hűtsön, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. A tésztát formázza 1 hüvelykes golyókká. Helyezze a golyókat 2 hüvelyk távolságra az őrizetlen sütilapokra. Hüvelykujjával nyomja be egy behúzást minden golyó közepébe. Kanál mindegyik bemélyedésbe kb. 1/2 teáskanál lekvárt. Megszórjuk durva cukorral. Süssük körülbelül 10 percig, vagy amíg a szélek halványbarnává válnak. Hűtsük le a sütilapokra 1 percig. Transzfer huzaltartókra; menő.
3. lépés
Eközben a jegesedéshez egy közepes tálban összekeverjük porcukor, 1 teáskanál víz és 1-1 / 2 teáskanál mandula kivonat. Adjon hozzá elegendő mennyiséget a fennmaradó 1-2 teáskanál vízből, hogy jegesedjék a szitáló állag. Szitálás sütik jegesedéssel.

Omlós tészta:

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Egy közepes tálban keverjünk össze 1 1/4 csésze általános célú lisztet és 3 evőkanál cukrot. Tésztakeverővel vágjuk 1/2 csésze vajba, amíg a keverék hasonlít a finom morzsákra, és össze nem tapad. Kézével formázza a keveréket golyóvá és gyúrja sima. Egy nem őrölt sütilapra pattozzon vagy tekerje be a tésztát egy 8 hüvelykes körbe. Készíts egy fésült élt. Vágja a kört 8 vagy 16 ékre. Hagyja az ékeket a körben. Villával fúrja be az ékek tetejét. Süssük 25-30 percig, vagy csak addig, amíg az alja megbarnul és a középpont meg nem áll. Vágja be újra a köröket ékké, miközben meleg. Hűtsük le a sütőlapon 5 percig. Transzfer huzaltartóra; menő. 8-16 éket készít.

Tárolni:

Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja.