Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Kenje meg és lisztezzen két 9x1-1 / 2 hüvelykes kerek sütőedényt. Keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót. Egy közepes tálban verte a tojássárgáját nagy sebességgel elektromos keverővel 5 percig. Beat az első 1/2 csésze cukor alacsony sebességgel; verte vízben és citromlében. Mossa le a csapdákat.
-
A keverőtálban közepes sebességgel verje le a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Adjon hozzá második 1/2 csésze cukrot; verte nagy sebességgel, amíg merev csúcsok képződnek. Hajtsa be a sárgája keveréket. Hajtsa be a lisztkeveréket a tojáskeverékbe. Ossza meg a tésztát az edények között.
-
Süssük 325 fokos F sütőben 25–35 percig, vagy amíg a teteje meg nem tapad, amikor megérinti. Azonnal vegye le a serpenyőből. Menő. Ossza fel a rétegeket vízszintesen felére.
-
Helyezze a kiolvasztott bogyókat egy turmixgépbe. Borító; keverjük, amíg sima. Szűrjük le a magokat. Keverje hozzá az 1/4 csésze cukrot. Félretesz, mellőz. Egy csésze hőbiztos intézkedésként egyesítse a narancslevet vagy likőröt és a zselatint; hagyjuk állni 5 percig. Helyezze a mérést egy hüvelybe, amely 1 hüvelykes vízzel van töltve. Melegítsük, amíg a zselatin feloldódik, folyamatosan keverve. Beat ostor tejszín és 3 evőkanál cukor a lágy csúcsok. Fokozatosan adjunk hozzá zselatin keveréket, miközben a merev csúcsokra dobjuk. Foglaljon 3-1 / 2 csésze tejszínhabot. A maradék tejszínhabhoz hajtsa össze bogyósürét és 2 csésze friss bogyós gyümölcsöt.
-
Helyezze a süteményréteget egy tálra; tetejére a bogyókeverék 1/3-ával. Ismételje meg kétszer. Felül az utolsó réteggel. Fagyos torta fenntartott tejszínhabbal. Borító; hűtsön 6 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Tálaláshoz díszítsük megmaradt friss málna. 12 adagot készít.
tippek
Süssük és hűtsük le süteményt. Töltsük meg és fagyjuk meg a süteményt. Fedjük le és hűtsük le 6 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel tálalás előtt.
