Rizs pilaf jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Csésze hosszú szemű vagy basmati rizs
• 2 evőkanál finomra vágott sonka vagy teljesen főtt sonka
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• ¾ csésze víz
• 2 evőkanál szárított ribizli vagy mazsola
• 2 evőkanál apróra vágott édes piros vagy zöld borsot
• 2 evőkanál száraz fehér bor, almalé vagy víz
• ¼ teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
• ⅛ teáskanál szárított bazsalikom, oregánó vagy olasz fűszer, zúzott
• 2 zöld hagyma, szeletelt (1/4 csésze)
• 2 evőkanál fenyőmag, aprított mandula vagy apróra vágott pekándió, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzük, és keverjük össze a hosszú szemű vagy basmati rizst, prosciutto-t vagy sonkát és a fokhagymát forró margarinban vagy vajban körülbelül 5 percig, vagy amíg a rizs halványbarna nem lesz.

• 2. lépés

  Óvatosan keverje meg a vizet; ribizli vagy mazsola; édes piros vagy zöld bors; bor, almalé vagy víz; csirkeleves granulátum; bazsalikom, oregánó vagy olasz fűszernövények. Forraljuk az elegyet; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a rizs gyengéd és a folyadék felszívódik. Keverje hozzá a zöld hagymát, a fenyőmagot, a mandulát vagy a pekándiót. Azonnal tálaljuk. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 266 kalória, (2 g telített zsír, 5 mg koleszterin, 301 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 7 g protein).