Sült francia hagymaleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 nagy édes hagyma, szeletelt
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál vaj, megolvasztva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 4 csésze redukált nátrium-marhahúsleves
• 1 evőkanál száraz sherry (opcionális)
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 8 szelet francia kenyér, pirított
• 2 csésze apróra vágott Gruyère sajt (8 uncia)
• Friss kakukkfű (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Helyezze a hagymát egy 13x9 hüvelykes sütőedénybe. Szitáljon olajjal és olvasztott vajjal, és meghintje fokhagymával, sóval és borssal; dobja be a kabátot. Sült 45-50 percig, vagy amíg nagyon finom és halványbarna, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Óvatosan öntsünk 1 csésze húslevest a serpenyőbe, keverés közben, hogy megkaparja a ropogós barna darabot. Helyezze a keveréket egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá maradék 3 csésze levest, sherry-t (ha szükséges) és Worcestershire-mártást. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 20 percig.

• 3. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Végezzen egy sütőlapot fóliával. Helyezze a kenyér szeleteit az előkészített sütőlapra; megszórjuk sajttal. Tekerjük 4 hüvelyk hőmérsékleten 3-4 percig, vagy amíg a sajt halványbarnává válik. Tálaljuk a levest kenyér szeletekkel és, ha szükséges, további sajttal és / vagy kakukkfűvel.

Legyen vegán

Helyezze az olívaolajat a vajra és a kívánt szójasajtot a Gruyère sajtra.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 514 kalória, (13 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 70 mg koleszterin, 1376 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 3 g rost, 8 g cukor, 27 g fehérje.