Sült vegán kalzónák jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept teljes kiőrlésű pizza tészta
• 1 kicsi padlizsán, hámozva és 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 közepes cukkini, 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 nagy piros paprika, beoltva és 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 csésze friss cremini gomba, negyede
• ½ csésze durván apróra vágott lilahagyma (1 közepes)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál sniptelte friss rozmaringot
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• Sárga kukoricadara
• 1 ½ csésze apróra vágott mozzarella sajt (6 uncia)
• 1 tojás
• 1 evőkanál vizet

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen Pizza Tésztát. Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcában egyesítse padlizsán, cukkini, paprika, gombák és hagyma elemeit. Szitáljon olajjal; finoman dobja be a kabátot. Sült fedetlen központi sütőszekrényen 15-18 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz, egyszer keverjük. Hűtsük kissé.

• 2. lépés

  Töltéshez egy nagy tálban keverje össze a sült zöldségeket, a rozmaringot, a sót és a fekete borsot.

• 3. lépés

  Enyhén zsírozza meg két sütőlapot, és megszórja kukoricadaraval. Ossza fel a pizza tészta felét három részre. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta egy részét 7x6 hüvelykes oválissá. Körülbelül 1/2 csésze töltést tegyen az ovális felére keresztirányban, és hagyjon 1 hüvelykes szegélyt. Felső töltelék 1/4 csésze sajttal. Hajtsa a tésztát a töltés fölé; szorítsa össze az éleket a tömítés érdekében. Helyezze az előkészített sütőlapra. Villával vigyen be néhány lyukat a kalcium tetejébe, hogy a gőz kiszivárogjon. Ismételje meg a fennmaradó tésztát és a tölteléket. Fedjük le és hagyjuk meleg helyen emelkedni 30 percig. Egy kis tálban verte össze a tojást és a vizet. Tisztítsa meg a kalzonokat tojáskeverékkel.

• 4. lépés

  Süssük 15-18 percig, vagy amíg aranyban nem lesz.

Táplálkozási tények

Adagonként: 402 kalória, (5 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 46 mg koleszterin, 535 mg nátrium, 49 g szénhidrát, 7 g rost, 4 g cukor, 17 g fehérje.

---

Teljes kiőrlésű pizza tészta

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze általános célú liszt
• 1 csomag aktív száraz élesztő
• ½ teáskanál só
• 1 csésze meleg víz (120 fok - 130 fok)
• 2 evőkanál növényi olaj vagy olívaolaj
• 1 ¼ - 1, 75 csésze teljes kiőrlésű liszt

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy keverő edényben keverje össze a univerzális lisztet, élesztőt és sót; adjunk hozzá meleg vizet és olajat. Vegyük be elektromos keverővel alacsony sebességgel 30 másodpercig, folyamatosan kaparva a tál oldalát. Beat nagy sebességgel 3 percig. Fakanállal keverje be a teljes kiőrlésű lisztet, amennyit csak tud.

• 2. lépés

  Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be elegendő maradék teljes kiőrlésű lisztet ahhoz, hogy közepesen merev, egyenletes és elasztikus tésztát készítsen (összesen 3-4 perc). Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig. Használja az utasításoknak megfelelően. 1/4 font tésztát készít.