Lazac, alma és édeskömény | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 tojás
• 1 evőkanál vizet
• Csésze finom száraz kenyér morzsákat
• 4 4 uncia bőr nélküli lazacfilé, vastagsága 1 / 2–3 / 4 hüvelyk
• ¼ csésze vaj
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 közepes édesköményhagymát vágunk, fúrunk és vékony ékké vágunk
• 4 közepes főzésű alma, fúrt és vékony ékre vágva
• ¼ csésze méz
• Friss petrezselyem

Útvonal

• 1. lépés

  A sekély edényben keverje össze a lisztet, a sót és a borsot. Egy másik sekély edénybe keverjük össze a tojást és a vizet. A harmadik sekély edénybe tegye a morzsákat. Öblítse ki a lazacot; pat száraz. Mártsa a lazacot lisztbe, majd tojásba, majd morzsába bevonva; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A 12 hüvelykes serpenyőben melegítsen 2 evőkanál vajat és az összes olajat közepes hőmérsékleten, amíg a vaj megolvad. Adjon hozzá édesköményt; főzzük és keverjük 4 percig. Adjon hozzá almát; főzzük, és keverjük még 3-4 percig, vagy amíg az alma és az édeskömény gyengédené nem válik. Keverje hozzá a méz. Helyezze a keveréket egy tálba; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Melegítsük meg a maradék 2 evőkanál vajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. Adj hozzá lazacot. Főzzen 8-10 percig, vagy amíg a halak villával tesztelve egyszerűen ki nem lepődnek, egyszer forgatva (ha a halak túl gyorsan barnulnak, csökkentsük a hőt közepes-alacsony szintre). Helyezze a halak és az alma keveréket a tányérokra. Díszítsük petrezselyemmel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 602 kalória, (10 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 195 mg koleszterin, 534 mg nátrium, 64 g szénhidrát, 8 g rost, 33 g cukor, 31 g fehérje.