Lazac serpenyőben jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 ¼ csésze fehér és / vagy lila gyöngyhagyma, hámozva
• 1 közepes méretű piros paprika, 2/2 hüvelyk hosszú csíkokra vágva
• 1 közepes sárga édes paprika, 2/2 hüvelyk csíkokra vágva
• 1 közepes zöld paprika, 2/2 hüvelyk csíkokra vágva
• 1 nagy banánpaprika, 1/4 hüvelykes gyűrűkre vágva
• 1 14, 5 uncia zöldséglevest vagy csirkelevest
• 1 csésze tejszínhab
• ½ teáskanál köménymag, enyhén összetörve
• ¼ teáskanál só
• 4 2 uncia bőr nélküli, csont nélküli lazac filé
• Friss kapor gallyak

Útvonal

• 1. lépés

  Vigyen be egy holland sütőt nem tapadó fogantyúval; hő serpenyő. Add hozzá a hagymát. Főzzük és keverjük be fedetlen módon közepes-magas hőmérsékleten kb. 7 percig, vagy amíg meg nem lágyul. Adjunk hozzá pirospaprikát, sárgapaprikát, zöldpaprikát és banánpaprikát. Főzzük és keverjük még 1 percig. Óvatosan adjon hozzá húslevest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Forraljuk pár percig 10 percig. Keverje hozzá a habverőt. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk 10 percig.

• 2. lépés

  Közben dörzsölje a köménymagot és a sót a hal mindkét oldalára. Kabáljon közepes serpenyőt nem tapadó főző spray-vel; hő serpenyő. Főzzük fedetlen filéket közepes-magas hőmérsékleten, oldalain 3-4 percig, vagy addig, amíg a halak villával könnyen pelyhek.

• 3. lépés

  A tálaláshoz lazac filét tegyen mind a négy sekély levestálba. Kanálleves keverék lazac filé felett. Tetején kaporcsavarokkal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 327 kalória, (14 g telített zsír, 112 mg koleszterin, 647 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 3 g rost, 15 g fehérje.