Lazac saláta eper vinaigrette jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 csésze szakadt vegyes salátazöldek
• 2 2, 5 uncia tasak bőr nélküli, csont nélküli lazacot, leürítve
• 2 csésze felére csökkent friss eper
• 1 evőkanál sniptelte friss bazsalikomot
• 3 evőkanál fehér balzsamos ecet
• 2 teáskanál méz
• ¼ teáskanál őrölt gyömbér
• Dash cayenne paprika
• 2 evőkanál apróra vágott pekándió

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban dobja össze a salátazöldeket, a lazacot, az 1/1-es csésze eper és a bazsalikomot. Ossza meg a zöldek keverékét két tányér között. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Szőlőskerthez keverőben vagy élelmiszer-feldolgozó berendezésben keverje össze a fennmaradó 2/3 csésze szamócát, a fehér balzsamos ecetet, a méz, a gyömbért és a cayenne-borsot. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz. Kanállal kanállal egyenletesen kanállal keverje meg a tányérokon lévő zöld keveréket. Megszórjuk pekándióval.

Táplálkozási tények

Adagonként: 244 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 25 mg koleszterin, 251 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 4 g rost, 24 g cukor, 16 g fehérje.