Sherried lazackehely | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia friss vagy fagyasztott lazac steak, 3/4 hüvelyk vastag vágással
• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• 1 ½ csésze friss shiitake vagy más gomba szeletelve
• Csésze vékonyra szeletelt póréhagyma vagy 1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma
• 1 csésze csirkeleves
• ¾ teáskanál bepréselt friss kapor vagy 1/4 teáskanál szárított kaprosfű
• Dash bors
• 1 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál száraz sherry

Útvonal

• 1. lépés

  Felolvasztja a lazacot, ha fagyott. Dobja el a bőrt és a csontokat. Olvasson margarint vagy vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjon hozzá gomba és póréhagyma vagy zöldhagyma; főzzen 1 vagy 2 percig, amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a csirkelevest, a friss kapros vagy a szárított kaprosfét és a borsot. Forraljuk fel a keveréket.

• 2. lépés

  Keverje össze a fele és fél, vagy a könnyű krémet és a kukoricakeményítőt; keverje hozzá a gombakeveréket. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Adjuk hozzá a lazacot, és főzzük párolva, fedett körülbelül 4 percig, vagy amíg a villával tesztelve a hal könnyen pelyhesít. Óvatosan keverje meg a száraz sherry-t.

Táplálkozási tények

Adagonként: 365 kalória, (11 g telített zsír, 60 mg koleszterin, 563 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 3 g rost, 20 g fehérje.