Rövid bordák póréhagymával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia friss gomba, felére csökkent
• 4 közepes sárgarépa, 1 hüvelyk darabra vágva
• 4 közepes póréhagyma, 1 hüvelykes szeletekre vágva
• 2 font csont nélküli marhahús, rövid bordák
• 2 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ½ teáskanál fekete bors
• ½ teáskanál szárított rozmaring, zúzott
• ½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ¼ teáskanál só
• ¾ csésze marhahúsleves
• ⅓ csésze tejföllel
• 1 evőkanál általános célú liszt

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a gombát, a sárgarépát és a póréhagymát egy 3-1 / 2 vagy 4 literes lassú tűzhelybe. Helyezze a marhahúst a zöldségek fölé. Megszórjuk citromhéjjal, borssal, rozmaringgal, kakukkfűvel és sóval. Adj hozzá levest.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3 1 / 2–4 órán át.

• 3. lépés

  Használjon egy réselt kanállal a húst és a zöldséget a tálba. Fedjük le fóliával, hogy melegen maradjon. Sovány zsírt a fennmaradó főzőfolyadékból. Mérjen meg 1 csésze főzőfolyadékot. Helyezze egy kis serpenyőbe. Egy kis tálban keverjük össze a tejfölt és a lisztet. Keverje hozzá a főzőfolyadékot habverővel. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg enyhén megvastagodik és nem pezsgődik; főzzük és keverjük még 1 percig. Csülök szósz hús és zöldség felett. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 173 kalória, (4 g telített zsír, 33 mg koleszterin, 252 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 2 g rost, 15 g fehérje.