Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Ha fa nyársat használ, áztassa vízben 30 percig. Olvassza a garnélarák, ha fagyott. A garnélarákot hámozzuk meg és távolítsuk el, kívánt esetben a farkut érintetlenül hagyva. Távolítsa el a héjat a kukorica füleiből. Súrolja kemény kefével a selyem eltávolításához; öblítés. Vágja a kukoricacsutkákat 1 hüvelykes darabokra.
-
Eközben főzzön egy holland sütőben borított burgonyát forrásban lévő sós vízben 5 percig. Adjon hozzá kukoricát; forraljuk vissza az elegyet. Főzzen még 5 percig, vagy addig, amíg a zöldségek csak gyengéd lesz. Csatorna. Tegye félre, hogy kissé lehűljön. Mentse garnélarákra, kolbászra, burgonyára, kukoricára és zöld hagymára a nyársat.
-
Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat és a fűszereket; kefekeverék az összeszerelt nyárson.
-
Faszénrács esetén a nyársat a fedetlen rács kenött állványán, közvetlenül közepesen forró szén felett 8-10 percig vagy addig, amíg a garnélarák átlátszatlanok maradnak, forduljon félig a grillezéshez, és adjon hozzá citrom ékeket a grillezés utolsó 2–3 percében. . (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes-magas hőmérsékleten. Helyezze a nyársat a zsírozott grilltartóra hő felett. Fedje le és rostálja az utasítások szerint.)
-
Tálaljuk kakukkfű citromvajjal és ropogós kenyérrel.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 682 kalória, (17 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 23 g egyszeresen telítetlen zsír), 202 mg koleszterin, 1445 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 5 g rost, 4 g cukor, 37 g fehérje.Kakukkfű citromvaj
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis serpenyőben egyesítse a citromlevet, a fehérbor vagy a csirkelevest, a fokhagymát és a kakukkfűt. Forraljuk fel. Fokozatosan habverje fel a vajat, amíg az egész megolvad. Vegyük le a tűzről.
