Garnélarák és csirke empanada jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze finomra vágott hagymát
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 serrano paprika, beoltva és finoman aprítva
• 1 evőkanál étolaj
• ½ csésze apróra vágott, főtt csirke
• ½ csésze fagyasztott, főtt, hámozott garnélarák, felolvasztva és aprítva
• ¼ csésze finomra aprított jicama
• 1 evőkanál snippelt friss koriander
• ¼ teáskanál só
• ⅓ csésze salsa verde
• 1 ½ csésze általános célú liszt
• ½ csésze kukoricadara
• ¼ csésze rövidítés
• Salsa verde
• ¼ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a hagymát, a fokhagymát és a szerrano paprikát forró olajban egy serpenyőben, amíg meg nem lágyul. Keverje hozzá a csirkét, a garnélarát, a jicama, a koriander és a 1/4 teáskanál sót. Keverje hozzá az 1/3 csésze salsa verdet. Jól összekeverni; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Tészta készítéséhez egyesítse a liszt, a kukoricaliszt és a 1/4 teáskanál sót egy nagy tálba. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a darab borsó méretű lesz. Adjon egyszerre 1/2 csésze vizet. Keverjük egy villával, amíg a tészta golyóvá nem válik. Ha szükséges, keverjen hozzá 1-2 evőkanál további vizet. Ossza meg a tésztát egyenletesen 30 darabra.

• 3. lépés

  Az egyes tésztákat egy enyhén lisztezett felületen gördítse le egy 3 hüvelykes körbe. Nedvesítse meg a széleket vízzel. Kanál kerek 1 teáskanálnyi tölteléket a tészta kör felére. Hajtsa fel a tészta köröket felére a töltelék felére, és nyomja a széleket villával a tömítéshez. Dugja a tetejét villával. Süssen enyhén zsíros vagy pergamentel bélelt sütőlemezen 425 fokos F sütőben 10–12 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Tálaljuk melegen, további salsa verden. Teszi 30.

tippek

Mivel a serrano paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek megéghetik a bőrt és a szemét, viseléskor viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt.

Táplálkozási tények

Adagonként: 59 kalória (1 g telített zsír, 7 mg koleszterin, 15 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 0 g rost, 2 g fehérje).