Garnélarák paradicsommal és fokhagymával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font friss vagy fagyasztott nagy garnélarák héjában
• 2 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 roma paradicsom, beoltva és aprítva (kb. 1/2 csésze)
• 2 evőkanál snips friss lapos petrezselymet
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• Citrom ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a garnélarák, ha fagyott. Hámozza meg és csökkentse a garnélarákot; Ha szükséges, hagyja érintetlenül a farkokat. Öblítsük garnélarák; szárazra papírtörölközővel. Tegye félre a garnélarát.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzenek mogyoróhagymát és fokhagymát forró olajban közepes-magas hőmérsékleten kb. 2 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Adj hozzá garnélarák; főzzük 2–4 percig, amíg a garnélarák áttetszővé nem válnak. Keverje hozzá a paradicsomot, a petrezselymet, a sót, a citromhéjat és a borsot. Ha szükséges, körezd citrom ékekkel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 176 kalória, (1 g telített zsír, 194 mg koleszterin, 483 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 0 g rost, 26 g fehérje.