Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A közepes cukkinit szeletelje keresztirányban, 1/2 hüvelyk vastagságig, vagy hosszirányban felére csökkentse a csecsemőt. Dobj cukkinit sóval egy szűrőedénybe egy tálba; Hagyja állni 20 percig, hogy felszabadítsa a nedvességet. A cukkinit terítse el egy konyhai törölközőn vagy papírtörülközőn; felső több törölközővel. Finoman nyomja meg, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
-
Egy 12 hüvelykes serpenyőben melegítsük az olívaolajat és a fokhagymát közepes hőmérsékleten 1-2 percig, vagy amíg az olaj el nem kezd sizzulni. Dobja el a fokhagymát, mielőtt megbarnul.
-
Növelje a hőt közepesen magasra; adjunk hozzá cukkinit, keverés közben olajjal bevonva. (Vigyázz; a keverék kifröccsenhet.) Keverés nélkül főzzük kb. 3 percig, vagy amíg megbarnul. Főzzük, keverve még 1-2 percig, amíg csak gyengéd lesz. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Szitál ecetet cukkini felett. Tetejére friss menta és frissen őrölt fekete bors.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 83 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 197 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g cukor, 1 g fehérje.
