Lehúzott tészta primavera | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze szeletelt friss gomba
• 1 9 uncia csomag fagyasztott francia stílusú zöldbab
• ½ csésze durván apróra vágott piros vagy zöld paprika
• ¼ csésze víz
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 12 uncia elpárologtathatja a zsírmentes tejet
• 4 teáskanál kukoricakeményítő
• ½ 8 uncia csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajt (Neufchatel), kockára vágva
• 3 csésze forró főtt rotini vagy fettuccine
• 1 közepes paradicsom, ékre vágva

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz egy közepes serpenyőben keverjük össze a gombát, a zöldbabot, az édes paprikát, a vizet, a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk körülbelül 4 percig, vagy amíg a zöldségek majdnem meggyengülnek, alkalmanként keverve. Ne engedje le.

• 2. lépés

  Keverje össze a tejet és a kukoricakeményítőt; keverjük össze a zöldségkeverékkel. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Csökkentse a hőt. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Adj hozzá krémsajtot, keverés közben, amíg megolvad.

• 3. lépés

  A tálaláshoz öntsük a mártást forró főtt tészta fölé. Tálaljuk paradicsom ékekkel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 352 kalória, (4 g telített zsír, 25 mg koleszterin, 359 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 1 g rost, 17 g fehérje.