Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágja a zsírt a húsból. Ha szükséges, vágja le a húst, hogy beférjen egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe. Írja be a húst sóval és borssal. Egy kis tálban keverjük össze a vizet, az ecetet, a Worcestershire szószot és a köményt. Öntsük a húst lassú tűzhelybe.
-
Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül.
-
Távolítsa el a húst a tűzhelyről; dobja el a főzőfolyadékot. Két villával húzza szét a húst durva darabra, és dobja el a zsírt; tegye vissza a húst a lassú tűzhelybe. Keverjen hozzá 2 csésze házi BBQ mártást vagy megvásárolt barbecue szószt. Ha alacsony hőmennyiségű beállítást használ, forduljon a magas hőfok beállításához; fedjük le és főzzük 30-45 percig, vagy amíg át nem melegszik. Tálaljuk a húskeveréket. Húzza át a fennmaradó házi BBQ mártást vagy a megvásárolt barbecue szószt.
Az egyszerű tisztítás érdekében:
Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Miután az étkezés befejeződött, kanállal vegye ki a lassú tűzhelyből. Miután az étel elkerült a lassú tűzhely béléséből, egyszerűen dobja el a bélést. Megjegyzés: Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel együtt.
Táplálkozási tények
Adagonként: 426 kalória, (3 g telített zsír, 71 mg koleszterin, 1143 mg nátrium, 55 g szénhidrát, 2 g rost, 31 g fehérje.Házi BBQ szósz
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes serpenyőben keverje össze a ketchupot, a hagymát, a barna cukorot, az ecetet, a Pickapeppa szószot, a fokhagymát és a forró borsos mártást. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 15 percig, alkalmanként keverve. Azonnal használja fel a mártást, vagy kissé lehűtse, és helyezze egy tárolóedénybe. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 3 napig. 3-1 / 2 csészét készít.
