Füstölt lazac és tojás leveles tészta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

½ egy 17-1 / 4 oz. pkg. fagyasztott leveles tészta (1 lap)
8 tojás vagy 4 tojás és 1 csésze hűtött vagy fagyasztott tojástermék, olvasztva
½ csésze tej
¼ teáskanál só
¼ teáskanál bors
1 evőkanál margarin vagy vaj
½ egy 8 uncia. fürdõ krémsajt metélõhagymával és hagymával
2 teáskanál friss kapros vagy 1/2 teáskanál snippelte. szárított kaprosfű
3 uncia vékonyra szeletelt füstölt lazac (lox-stílusú), füstölt pulyka vagy sonka
⅓ csésze apróra vágott mozzarella sajt
1 kissé megvert tojás
1 evőkanál vizet
1 recept leveles tészta kivágások (lásd alább, opcionális)

Útvonal

1. lépés
Olvasztott péksüteményeket a csomagolás útmutatása szerint kell felolvasztani. Enyhén zsírozza meg a sütőlapot; félretesz, mellőz.
2. lépés
Közepes tálban verte össze 8 tojást vagy tojást, plusz tojásterméket, tejet, sót és borsot. Nagy serpenyőben olvadjon fel a margarint közepes hőn; öntsünk tojáskeveréket. Keverés nélkül főzzük, amíg a keverék alul és a széle körül nem kezd felállni. Spatula segítségével emelje fel és hajtsa meg a részben főtt tojásokat, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a főzést kb. 2 percig vagy addig, amíg a tojás éppen be nem áll. Vegyük le a tűzről. Pont krémsajttal; meghintjük kaporral. Óvatosan keverjük, amíg az egyesül.
3. lépés
Hajtsa ki a tésztát enyhén lisztezett felületen; gördítsen be egy 17x12 hüvelykes téglalapot. Helyezze az előkészített sütőlapra (a rövid oldalak meghaladhatják a lap oldalait). Helyezze a füstölt lazacot keresztirányban a tészta egyharmadának közepén, a hüvelyk felső és alsó széle 1 hüvelyk ponton belül. Kanál rántotta a lazac felett. Megszórjuk mozzarellával. Kombinálja az 1 tojást és a vizet; kefével a tészta széleit tojáskeverékkel.
4. lépés
Hajtsa be a tészta rövid oldalát a töltés fölé. Hajtsa le a fennmaradó rövid oldalt a tetejére; fóka. A tömítés végét jól zárjuk le, és a péksütemény tetejét tojáskeverékkel megmossuk.
5. lépés
Ha szükséges, véletlenszerűen helyezze el vagy készítsen 10 - 12 kivágással mintát nem sütött, töltött tésztalapra. Kefét tojáskeverékkel.
6. lépés
Süssük 375 fokos F sütőben kb. 25 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és a töltés átmelegszik. 6 adagot készít.

tippek

Készítsen elő leveles tészta kivágásokat; teljesen lehűlni. Csomagolja egy légmentesen lezárható fagyasztóedénybe a viaszolt papírrétegek között. Zárja le, címkézze és fagyassza be 2 hétig.