Füstös chipotle fondue | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

8 uncia amerikai sajt, kockára vágva
2 evőkanál száraz fehér bor
2 teáskanál dijon stílusú mustár
½ teáskanál Worcestershire szósz
1 - 2 konzerv chipotle chili paprika adobo szószban, apróra vágva *
2 - 4 evőkanál tej
Ropogós francia kenyérkockák vagy tortilla chips

Útvonal

1. lépés
Egy nehéz, közepes serpenyőben egyesítse az amerikai sajtot, a fehér bort, a mustárt, a Worcestershire szószot és a paprikát. Főzzük és keverjük közepes-alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem olvad és sima. Keverjen hozzá annyi tejet, hogy elérje a kívánt állagot. Vigyen egy fondue edénybe; tartsa melegen egy fondüégő felett.
2. lépés
Azonnal tálaljuk fondue-t kenyérkockákkal vagy tortilla chips-kel. Ha a fondue keverék megvastagodik, keverjen hozzá még néhány tejet. Készül körülbelül 1 csésze.

*

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.