Snapper vera cruz | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 5 ½ - 2 font friss vagy fagyasztott bőr nélküli sügér, mahi mahi, tilapia és egyéb halfilé, 4-6 darabra vágva
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kis hagymát, vékony ékre vágva
• 1 friss jalapeño chili paprika, magot vetve és apróra vágva * (opcionális)
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 14, 5 uncia nem sós hozzáadott kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• 1 csésze szeletelt friss cremini vagy gombás gombával
• ½ csésze pimiento-töltött zöld olajbogyót, durván aprítva
• 1 evőkanál snip friss oregánót vagy 1/2 teáskanál. szárított oregánó, zúzott
• ⅛ teáskanál fekete bors
• 2 csésze forró főtt rizs és / vagy 8 ropogós kenyér szelet

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; pat száraz.

• 2. lépés

  Különösen nagy serpenyőben melegítsük olajat közepes hőn. Adjunk hozzá hagymát, jalapeño paprikát (ha szükséges) és fokhagymát; főzzen 2-3 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a következő öt összetevőt (fekete borson keresztül). Forraljuk fel.

• 3. lépés

  Óvatosan adjunk hozzá halat a serpenyőbe, a paradicsomkeveréket kanállal feltenve a hal felett. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Forraljuk párolva, 8-10 percig, vagy amíg a hal nem kezd pehelyni. Ha szükséges, darabolja a halakat darabokra. Tálaljuk rizzsel és / vagy kenyérrel.

*Tipp

A chili paprika olyan olajokat tartalmaz, amelyek irritálhatják a bőrt és a szemét. Ha velük dolgozik, viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 354 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 84 mg koleszterin, 418 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 38 g fehérje.