Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Adjunk hozzá tejet, olajat, teljes kiőrlésű kenyér- és kenyérliszt, cukrot, az 1/2 teáskanál sót és az élesztőt a kenyérsütőbe a gyártó utasításai szerint egy kiló kenyérre. Válassza ki a tészta ciklust. Amikor a ciklus befejeződött, vegye le a tésztát és üsse le. Forduljon egy enyhén lisztezett felületre. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig.
-
Tekerje a tésztát 10x6 hüvelykes téglalapba; vágjuk tizenkét 10x1 / 2 hüvelykes csíkokra. Óvatosan húzza az egyes csíkokat körülbelül 14 hüvelyk hosszú kötélbe. Keresztezzék az pereccsík egyik végét a másik felett, hogy egy kör alakuljon ki, amely mindkét végétől kb. 4 hüvelyk átfedésben van. Vegye ki a tészta egyik végét mindkét kezéből, és csavarja össze egyszer, ahol a tészta átfedésben van. Emelje fel mindkét végét a szemben lévő kör szélére. Nedvesítse meg és nyomja meg a tömítéshez.
-
Helyezzen 1/2 hüvelyk távolságot a zsíros sütilapokra. Süssük 475 fok F fokozatú sütőben 4 percig. Vegye ki a sütőből. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F fokra.
-
Közben oldjuk fel a 2 teáskanál sót forrásban lévő vízben. Csökkentse a hőt. Finoman csúsztassa az pereceket, néhányat egyszerre, a forró vízbe. Pároljuk 2 percig, egyszer forgatva. Távolítsa el egy réselt kanállal; ürítse le a huzaltartóra. Helyezzen 1/2 hüvelyk távolságot a jól zsírozott sütilapokra.
-
Kombinálja a tojásfehérjét és az 1 evőkanál vizet. Az ócelakeféket kevés tojásfehérje keverékkel kefével kell megmosni. Megszórjuk enyhén szezámmaggal és / vagy mákkal. Süssük 350 fokos F sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le dróttartón. 12-et tesz
Táplálkozási tények
Adagonként: 104 kalória (1 g telített zsír, 1 mg koleszterin, 498 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g fehérje).
