Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Kenje meg tizenkét 2 1/2 hüvelykes muffincsészét vagy vonallal papír sütőpoharakkal; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót; félretesz, mellőz.
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjuk hozzá az 1 csésze granulált cukrot; verje át közepes sebességgel, amíg könnyű és bolyhos. Beverjük a tojásba és a vaníliába, csak addig, amíg össze nem keverjük. Alternatív megoldásként adjon hozzá lisztkeveréket és tejfölt, alacsony sebességgel verte egészen addig, amíg a keverék megnedvesedik.
-
Kanál a tészta felét az elkészített muffinpoharakba, körülbelül egyharmaddal megtöltve. Tetején a bogyók felével. A fennmaradó tésztát kanállal kanállal kanálba töltve, mindegyik kb. Kétharmaddal megtöltve. Tetejét a fennmaradó bogyókkal. Egy kis tálban keverjük össze az 1 evőkanál granulált cukrot és a fahéjat; egyenletesen meghintjük a muffin tésztára.
-
Süssük 28-30 percig, vagy amíg aranybarna és a teteje vissza nem rug, amikor enyhén megérinti. Hűtsük le muffinpoharakban egy dróttartón 5 percig. Vegye ki a muffinpoharakból. Ha szükséges, megszórjuk porcukorral. Tálaljuk melegen.
Tárolni:
Hagyja, hogy a muffinok lehűljenek a huzaltartón. A lehűtött muffinokat légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Az újramelegítéshez tekerje a muffinokat fóliába. Melegítsük 350 ° F-os sütőben 12-15 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 216 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 52 mg koleszterin, 298 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 1 g rost, 15 g cukor, 3 g fehérje.
