Sourdough fahéjas tekercs | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze Sourdough önindító a Macine Bread kenyérhez
• ⅓ csésze vizet
• 1 tojás
• 3 evőkanál méz
• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• 3 csésze kenyérliszt
• ¾ teáskanál só
• 1 ¼ teáskanál aktív száraz élesztő vagy kenyérsütő élesztő
• ½ csésze apróra vágott pekándió
• Csésze granulált cukor
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 ½ teáskanál őrölt fahéjat
• 2 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
• ¼ csésze tejszínhab
• 1 csésze szitált porcukor (opcionális)
• ½ teáskanál vanília (választható)
• Tej (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Adja hozzá az első 8 összetevőt egy 1-1 / 2 vagy 2 kilós kenyérsütőbe a gyártó utasításai szerint. Válassza ki a tészta ciklust. A ciklus befejezése után vegye le a tésztát a gépről. Üsse le. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig.

• 2. lépés

  Eközben a töltéshez keverjük össze egy kis keverő edényben a pekándiókat, a granulált cukrot, a barna cukorot és a fahéjat.

• 3. lépés

  Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát egy 12 hüvelykes négyzetre. Ecsettel megolvasztott margarinnal vagy vajjal meghintjük és kitöltjük. Tekercselj egy spirálba; tömítés széle. Vágjuk 12 szeletekre. Helyezze, vágja le az oldalait egy zsíros, 13x9x2 hüvelykes sütőtálcába. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni kb. 30 percig, vagy amíg majdnem megduplázódik. Szitáljon tejszínhabot tekercs felett. Süssük tekercseket 375 fokos F sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le serpenyőben kb. 5 percig; fordítva egy huzaltartóra.

• 4. lépés

  Kívánt esetben egy kis keverőtálban keverje össze a porcukor és a vanília keveréket. Keverjen hozzá elegendő tejet (1–2 evőkanál), hogy száraz állagúvá váljon. Szitáljon tekercs felett.

Táplálkozási tények

Adagonként: 281 kalória, (2 g telített zsír, 25 mg koleszterin, 177 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 1 g rost, 7 g protein).