Déli pekándió pite jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 ¼ csésze általános célú liszt
¼ teáskanál só
⅓ csésze rövidítése
¼ csésze finoman apróra vágott pekándió
4 - 5 evőkanál hideg víz
3 tojás
1 csésze kukorica szirup
⅔ csésze cukor
⅓ csésze margarint vagy vajat megolvasztva
1 evőkanál általános célú liszt
2 evőkanál bourbon whisky
1 teáskanál vanília
1 ½ csésze pekándió felét
Tejszínhab

Útvonal

1. lépés
Sütemény készítéséhez egy tálban keverjük össze az 1-1 / 4 csészét lisztet és sót. Vágjuk le rövidítéssel, amíg a darabok apró borsó méretűek. Keverje hozzá finoman apróra vágott pekándiókat. Szórjon meg 1 evőkanál vizet a keverék egy részére; finoman dobja el egy villával. Tolja a tál oldalára. Addig ismételje meg, amíg az összes nedves nem lesz. Formázza a tésztát golyóvá.
2. lépés
Egy enyhén lisztezett felületen lapítsa meg kézzel a tésztát. A tésztát tekercselje a közepétől a széleig, körülbelül 12 hüvelyk átmérőjű kört képezve. Tekerje a tésztát egy sodrófa körül. Gördítse le a tésztát egy 9 hüvelykes pitelemezre. Könnyítse meg a tésztát a pite lemezre, ügyeljen arra, hogy ne nyújtsa ki a tésztát. Vágja le a tésztát 1/2 hüvelykre a pitelemez széle felett; hajtsa be további tészta alá. Készítsen egy sodrott szélt. Ne fúrja be a tésztát.
3. lépés
Töltéshez keverőedényben enyhén verte a tojásokat egy forgóhengerrel, amíg össze nem keverik. Keverje hozzá a kukoricaszirupot, a cukrot, a margarint, az 1 evőkanál lisztet, a bourbonot és a vaníliát. Jól összekeverni. Keverje hozzá a pekándió felét.
4. lépés
Helyezze a tésztával bélelt pitelemezt a sütőállványra. Öntsük a tölteléket a cukrászsüteményekkel bélelt pitelemezre. Fedje le a pite szélét fóliával. Süssük 350 fokos sütőben 25 percig. Távolítsa el a fóliát; süsse még 20-25 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta nem lesz. Menő.
5. lépés
Tálaljuk tejszínhabbal. Fedjük le és hűtsük le a tároláshoz. 8 adagot készít.