Szója mázas hátsó steak hólyagos zöldbabral | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss zöldbab
• 1 font marhahús steak
• 6 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál darált friss gyömbér
• 2-3 evőkanál földimogyoró-olaj
• 4 zöld hagyma (csak fehér részeknél), átlósan szeletelve
• 2 evőkanál édes rizsbor (mirin)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál csomagolt barna cukor
• 1 teáskanál ázsiai chili paszta (sambal oelek)
• Szezámmag, pirított; forró főtt rizs; snips friss gyógynövények; apróra vágott zöld hagyma (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Ha szükséges, vágja le és vágja fel a zöldbab átlósan felére. Vágja a zsírt a húsból. A húst vékonyra szeletelje a gabonafélére harapás méretű csíkokra. Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymát és a gyömbért.

• 2. lépés

  Egy extra nagy serpenyőben vagy wokban melegítsen 2 evőkanálot. olajmennyiségét közepes-magas hőmérsékleten. Adjon hozzá zöldbabot; főzzük és keverjük 7–8 percig, vagy amíg hólyagosodik és foltokba nem barnul. Távolítsa el a babot és engedje le a papírtörülközőn.

• 3. lépés

  Ha szükséges, adjon hozzá még 1 evőkanál. olaj a forró serpenyőbe. Adjunk hozzá fokhagyma keveréket; főzzük és keverjük 30 másodpercig. Adjon hozzá húst, egyenként félig; főzzük és keverjük 3 percig, vagy amíg közepén enyhén rózsaszínűvé nem válik. Tegye vissza az összes húst serpenyőbe. Adjuk hozzá a következő öt összetevőt (chili pasztán keresztül); főzzük és keverjük 1 percig. Vissza bab; főzzük, és keverjük még 2 percig, vagy amíg át nem melegszik.

• 4. lépés

  Ha szükséges, meghintjük a húskeveréket szezámmaggal és / vagy tálaljuk gyógynövényekkel, apróra vágott zöldhagymával és / vagy durva sóval meghintve rizzsel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 312 kalória, (5 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 53 mg koleszterin, 672 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 28 g fehérje.