Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban használjon burgonyapürét a őszibarack összetörésére. Keverje hozzá a citromlevet, a cukrot, az almáspite fűszert és a citromhéjat. Hagyjuk szobahőmérsékleten állni 10 percig, alkalmanként keverve.
-
Egy kis serpenyőbe keverje a pektint a vízbe. Forraljuk forró hőmérsékleten; 1 percig forraljuk, folyamatosan keverve. Vegyük le a tűzről.
-
Gyorsan keverjük a pektinkeveréket őszibarack keverékbe, körülbelül 3 percig keverjük, vagy amíg a cukor feloldódik és a keverék már nem szemcsés.
-
Helyezze a forró lekvárt egy félszeres fagyasztóedényekbe, hagyva egy 1, 2 hüvelykes fejteret. Pecsét és címke. Hagyja szobahőmérsékleten kb. 24 órán át állni, vagy amíg beáll. Legfeljebb 3 hétig tárolhatja a hűtőszekrényben, vagy legfeljebb egy évig a hűtőszekrényben.