Fűszeres sült csirke jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze almaecet
• 1 evőkanál Worchestershire szósz vagy fehérbor Worcestershire szósz
• 1 evőkanál elkészített mustár
• 1 teáskanál paprika
• ½ teáskanál bors
• ¼ teáskanál zellermag
• ¼ teáskanál palackozott paprika szósz
• ⅛ teáskanál só
• 2 font húsos csirkedarab (mell, comb és alsócomb), bőrrel

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz egy kis serpenyőben keverje össze az ecetet, a Worcestershire szószot, a mustárt, a paprikát, a borsot, a zellermagot, a forró borsos mártást és a sót. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk 5 percig, keverve, hogy feloldódjon a mustár.

• 2. lépés

  Ecsettel csirkedarabokat mártással. Grillezzen csirkedarabokkal, csonttal felfelé, fedetlen rácson, közvetlenül közepesen forró szén felett 20 percig. Forgassa el és süsse 15-25 percig vagy addig, amíg már nem rózsaszínű lesz, gyakran kefével mártással.

Hatalmas irány:

Helyezze a csirkedarabokat, csonttal felfelé, a brojler serpenyő nem fűtött állványára. Ecsettel mártással. Csavarjuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől kb. 20 percig, vagy amíg enyhén megbarnul. Fordítsa fel a csirkedarabok bőrt oldalával felfelé, és főzze további 5–15 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű. Időnként kefével mártással. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 152 kalória, 67 mg koleszterin, 168 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 22 g fehérje.