Fűszeres marha - és babburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 kissé megvert tojásfehérje
• ½ 15 uncia doboz (3/4 csésze) pinto babot, lecsepegtetve és összetörve
• ¼ csésze lágy teljes kiőrlésű kenyér morzsa
• ¼ csésze finomra vágott zeller
• 1 evőkanál konzerv kockára vágott zöld chili paprika vagy 1 teáskanál apróra vágott konzerv jalapeno paprika
• ⅛ teáskanál fokhagymapor
• 1 font sovány őrölt marhahús
• 4 8 hüvelykes liszt tortilla, felére csökkent
• 8 salátalevél
• 1 csésze salsa

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy keverőtálban egyesítse a tojásfehérjét, a babot, a kenyér morzsát, a zellert, a chili paprikát és a fokhagymát. Adjon hozzá őrölt marhahúst, alaposan keverje össze.

• 2. lépés

  A húskeveréket formázza nyolc hüvelyk vastag, ovális burgerbe.

• 3. lépés

  Helyezze a hamburgereket a brojler serpenyő fűtetlen rackjára. Kicsavarjuk 4 hüvelyk távolságra a hőtől 12–14 percig, vagy amíg a hamburger oldalába helyezett azonnali leolvasású hőmérő 160 fokos F-re regisztrál és egyszer elfordul.

• 4. lépés

  A tálaláshoz tegyen egy salátalevelet és egy hamburgert az egyes tortillafélék közepére. Tetejére 1 evőkanál salsa. Húzza fel a tortilla végeit a burger fölé. Tetejére egy másik evőkanál salsa. 8 adagot készít.

tippek

Készítsen hamburgert, de ne főzzön. Tekerje be a hamburgereket külön-külön fagyasztópapírba vagy fóliába, és tegye légmentesen záródó fagyasztóedénybe vagy műanyag fagyasztózsákba. Zárja le, címkézze és fagyasztja a nem főtt húspogácsákat. Használatához teljesen felolvassza hűtőszekrényben egy éjszakán át. Főzzen a fentiek szerint.

Táplálkozási tények

Adagonként: 180 kalória, 40 mg koleszterin, 257 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 15 g fehérje.