Fűszeres bivaly csirke saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál palackozott paprika szósz vagy Louisiana forró szósz
• ⅓ palackozott kék sajt saláta öntet
• ½ teáskanál palackozott forró paprika szósz vagy Louisiana forró szósz
• 2 csésze apróra vágott kelkáposzta vagy zöld káposzta
• 1 csésze harapás méretű sárgarépa-csíkok (2 közepes)
• 1 csésze vékonyra szeletelt zeller (2 szár)
• ½ csésze morzsolt kék sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkét egy nagyméretű, visszazárható műanyag tasakba, egy sekély edénybe. A pácoláshoz egy kis tálban keverje össze az olajat, az ecetet és az 1 evőkanál forró bors szószt. Öntsük a csirkét zsákba; pecsétzsák. Forduljon a kabát csirkéhez. Pácolja a hűtőszekrényben 3-4 órán át, alkalmanként fordítva.

• 2. lépés

  Drain csirke, fenntartva pác. Faszénrács esetén sürje a csirkét egy fedetlen grilltartónál közvetlenül középszén felett 12-15 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű (170 ° F), a forgácsolással és a kezelendő marináttal egyszer rántva a grillezés felében. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a csirkét a grilltartóra hőforrás felett. Fedje le és süsse be az utasításoknak megfelelően.) A fennmaradó pácot dobja ki. Szelet csirkét átlósan.

• 3. lépés

  Egy közepes adagoló tálban keverje össze a kék sajt salátaöntet és az 1/2 teáskanál forró bors szószt. Adjon hozzá káposztát, sárgarépát, zellert és a kék sajt háromnegyedét. Dobd le a kabátot. Rendezzük a szeletelt csirkét a káposztakeverék tetejére. Meghintjük a fennmaradó kék sajttal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 367 kalória, (6 g telített zsír, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 80 mg koleszterin, 563 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 32 g fehérje.