Fűszeres sárgarépa csirke saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font sárgarépa, hámozva és aprítva (3 csésze)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 6 uncia kartondoboz sima görög joghurt
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál friss kakukkfűt vágott fel
• 1 evőkanál vizet
• 1 evőkanál harissa paszta
• ½ teáskanál kóser só
• 2 csésze apróra vágott főtt csirke
• 2 zeller szár, vékonyra szeletelve (1 csésze)
• ¼ csésze szeletelt mandula, pirított
• ¼ csésze arany mazsola
• 16 szelet búza szendvics kenyér, pirított
• 8 levelek vajas saláta

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Végezzen egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát fóliával. Adjon hozzá sárgarépát az előkészített serpenyőhöz, szitálja az olívaolajat és dobja be a bevonatot. Sült, fedetlen, 20 percig, vagy amíg meg nem süti; tegye félre a lehűléshez.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverjük össze a joghurtot, a citromlevet, a kakukkfűt, a vizet, a harissa pasztát és a sót. Adjuk hozzá a sárgarépát, a csirkét, a zellert, a mandulát és a mazsolát; keverjük, hogy egyenletes legyen a réteg.

• 3. lépés

  Tálaljuk csirke saláta keveréket pirított kenyérre salátával.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 291 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 481 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 5 g rost, 10 g cukor, 19 g fehérje.