Fűszeres csirkemell gyümölcsrel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 teáskanál jamaikai bunkó fűszerezés
• 2 friss serrano paprika, beoltva és finoman aprítva
• 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fele
• Nonstick főző spray
• ½ csésze őszibarack-nektár
• 3 zöldhagymát, 1 hüvelyk darabra vágva
• 2 csésze szeletelt, hámozott őszibarack
• 1 csésze szeletelt szilva
• 1 evőkanál csomagolt barna cukor
• ⅛ teáskanál só
• ½ csésze kimagozott sötét cseresznye
• Forró főtt rizs (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a bunkarántalt és az apróra vágott szerranopaprikát. Dörzsölje a keveréket a csirkemell mindkét oldalára. Enyhén fedje le a nem fűtött, nagyméretű, nem tapadós serpenyőt nem tapadós főző spray-vel. Melegítse elő a serpenyőt közepes hőn. Adj hozzá csirkét. Főzzük 8-10 percig, vagy amíg meg nem lágyul, és már nem lesz rózsaszínű (170 fok), egyszer forgatva. Vigyük át egy tálra; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Adjunk hozzá 2 evőkanál őszibarack-nektárt és a hagymát a serpenyőbe. Főzzük és keverjük közepes lángon 4–5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhult.

• 3. lépés

  Egy tálban egyesítse a megmaradt nektárt, az őszibarack felét, a szilva felét, a fennmaradó szerrano paprikát, a barna cukorot és a sót. Adja hozzá a serpenyőbe. Főzzük és keverjük közepes lángon körülbelül 2 percig, vagy amíg enyhén megvastagodik és nem buborékol fel. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a cseresznye és a megmaradt őszibarack és szilva. Kanál fölött csirke. Tálaljuk főtt rizzsel, ha szükséges. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 233 kalória, (0 g telített zsír, 66 mg koleszterin, 285 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 3 g rost, 28 g fehérje.